Jumat, 29 Januari 2010

resep ikan bakar colo dabu dabu manado



Menu makanan tradisional. Kalu ikan di manado kan seger seger enak juga kalu beking bakar kong colo dabu dabu (remdam sambal) mau melihat resep masakan manado ikan bakar colo dabu dabu. ini dia :


Bahan

  • 1 ekor ikan tongkol (500 gr) ikan tongkol dibersikan, disayat kedua sisinya
  • 2 sdm margarim
Bumbu remdaman, diaduk rata
  • 1 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdm garam
  • 50 ml air
Dabu dabu lilang
  • 4 siung bawang merah, diiris tipis
  • cabe rawit merah 40 buah di iris halus
  • 4 buahtomat hijau diblah tipis tipis
  • 2 sdm air lemon cul
  • 1/2 sdt garam
  • 1.2 gula putih
Cara membuat
  1. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu, biarkan selama 30 menit
  2. Olesi pemanggang dengan minyak
  3. Panggang ikan diatas bara api sambil diolesi margarin dan sesekali dibalik . Panggang hingga matang dankedua sisi kering angkat
  4. Dabu dabu lilang :campur semua bahan dabu dabu aduk hingga garam dan gula larut
  5. Tata ikan tongkol bakar diatas piring saji lalu siram dengan dabu dabu lilang
  6. Sajikan selagi hangat.
Wah enak banget, mau silakan dicoba, semoga bermanfat

masakan manado, makanan manado, resep ikan bakar colo dabu dabu manado, resep manado, resep masakan manado

resep masakan manado lainnya



resep bubur manado

resep masakan manado tinoransak
resep manado ikan cakalang garo rica rica
udang garo rica resep manado
Pepes ikan bumbu iris resep manado


Salam : Menu makanan  makanan tradisional

2 komentar: