Cara membuat kue mentega kacang yang aduhai

Cara membuat kue mentega kacang yang aduhai

Bahan bahan:

• 350 gr Selai kacang halus
• 200 gr Mentega tawar
• 200 gr Gula halus
• 120 gr Gula palem
• 240 gr Tepung terigu (ayak)
• 1 sdt Soda kue (ayak)
• 1 sdt Vanili bubuk
• 2 btr Telur ayam
• 100 gr Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar)

Cara Membuat :

• Kocok mentega bersama dengan selai kacang, gula halus, gula palem dan vanili sampai lembut.
• Masukkan telur, kocok hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu dan soda kue, aduk sampai rata.
• Bentuk adonan menjadi bola kemudian tekan hingga melebar.
• Letakkan diatas loyang datar, beri jarak diantaranya.
• Tekan permukaan adonan kue tersebut dengan punggung garpu sampai agak pipih.
• Taburi dengan kacang tanah cincang diatasnya.
• Panggang dalam oven dengan suhu 160º C selama 25 menit, sampai kering dan matang.
• Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 500 gr)

menu makanan, makanan tradisional, masakan tradisional